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中國時報【（田欣雲）】

從父輩開始胼手耕耘，郭家在公館種芋頭種了二、三十年，身為農村第二代，郭秩均透過網路行銷，力推公館品牌，「講芋頭，印象往往都是大甲，但我們公館可是全台第二大產區呢！」公館芋頭因澱粉質多，所以顏色偏白、口感鬆軟，為了讓更多人親身感受這大好風味，郭秩均兩年前辦起DIY活動，把掛在網上銷售的芋泥球開放遊客手作體驗，一方面拉近與客群的距離，另方面也能面對面口罩蒐集意見，做為口味調整的參考。

每年11月到隔年2月左右是公館芋頭採收期，郭秩均特別保留下幾塊不灑農藥的芋頭田，開放遊客親手拔芋頭；自產自銷的芋頭則是於採收前兩個月完全停藥，並送檢確定無農藥殘留，要消費者吃得放心。芋頭為何非得用藥不可？「芋頭難照顧、害蟲多：有吃葉子的，一兩個月出現一次；有吃葉子心的，吃飽才肯鑽出來；福壽螺咬塊莖則像在吃Buffet，不求吃飽，每顆都咬！」最令郭秩均心寒的，還有深夜光顧、偷拔芋頭的宵小，比菜蟲更可惡哩！

■Index

★馬郭芋頭園╱苗栗縣公館鄉館南村館南296-8號╱037-233313╱芋泥球DIY120元，田園拔芋頭入園費120元（秤重計價，入園費可抵消費）╱www.makuotaro.com.tw



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自產自銷自採-芋泥球diy-215005577.html

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